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豌豆蛋白富含赖氨酸、精氨酸和支链氨基酸，其中精氨酸含量大约8.7%，且有助于促进肌肉增长。豌豆蛋白的“防过敏”和“无转基因”特性使其区别于全球蔬菜蛋白质产品，广受国际营养领域关注。豌豆蛋白以非转基因、无过敏源、低蛋白酶抑制因子、高吸收率、完善的氨基酸构成以及膳食和保健功能等优势著称。
豌豆蛋白的生物价(BV)为48%~64%，功效比(PER)为0.6-1.2，高于大豆。豌豆蛋白质营养价值不能充分发挥的原因是其可消化性较差。豌豆籽实营养丰富，含蛋白质23.4%，脂肪1.8%，碳水化合物52.6%，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2等。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。胚虽含蛋白质和矿质元素，但在籽粒中所占的比重极小。种皮中包含了种子中大部分不能被消化利用的碳水化合物，其中钙磷的含量也较多。豌豆蛋白质中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分别占21%、66%和2%。

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陕西某新材料有限责任公司位于商洛市高新区商丹工业园内，成立于2014年8月，是目前省内唯一的新一代锂电池正极材料生产厂商。公司致力于新一代锂离子电池用正极材料研发与生产，是集研发、生产、销售为一体的现代高新技术民营企业。公司联手清华大学院士团队、西安交通大学徐友龙教授科研团队、西北工业大学马越教授科研团队将其研发的具有国际领先水平的专利技术---第二代动力电池用正极材料氟磷酸钒锂转化成为高新技术产品，填补了国内技术空白。同西安交通大学先进储能电子材料与器件研究所共同研发的锰酸锂改性技术，利用改性锰酸锂对三元做掺杂材料，让传统的锰酸锂材料焕发出了新的活力。公司将以以上两种锂电正极材料产品为核心依托，与其它上下游公司形成一条相互关联、左右支撑、协作配套、综合利用的循环产业链。
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